Бондурівський коровай занесено до переліку нематеріальної спадщини Вінниччини (ВІДЕО)
  • Бондурівський коровай занесено до переліку нематеріальної спадщини Вінниччини (ВІДЕО)
15 Липня
09:43

Етнографи відтворили обряд виготовлення святкового хліба.

На Вінниччині в обласний перелік елементів нематеріальної спадщини занесено весільний коровай села Бондурівка Чечельницького району. Про це йдеться на сторінці Переліку. Обряд випікання короваю відтворили майстрині Громадської організації «Етномайстерня Коло».

В описі зауважується, що до таїнства долучалися лише заміжні жінки (у щасливому першому шлюбі ("в первині"), що мають дитину, дітей ("дітні"). Кожна з них приносила до короваю щось з продуктів.

«Традиційно виробляють на великій круглій металевій кришці, яку присипають борошном. Більшу частину тіста скачують в довгу товсту «ковбаску» і викладають колом на кришку. В середину вкладають менше за діаметром кільце з тіста. Далі скачують багато маленьких «ковбасок», половину яких надрізають вздовж на зразок ялинки, утворюючи зубчики з одного боку. Ці елементи викладають поперек основи короваю, чергуючи їх за формою. «Вироблений» коровай квітчають листочками, зірками, безкінечниками, голубами, ружами», - йдеться в описі.

Бондурівський коровай був двох видів – з отвором посередині та без. У коровай з отвором при випіканні вставляють склянку, змащену маслом. Якщо коровай виробляють для молодих − центр заповнюється ружею. Коровай без отвору несуть на хустці перед молодими, що йдуть до шлюбу (до розпису, до вінчання). Його ставлять по центру стола перед молодятами. Після обряду «Покривання» коровай розрізають і роздають під час обряду «Дари». У короваї з отвором, зазвичай, продягають хустку або рушник, з ними дружби йдуть до розпису. Такими ж короваями обдаровують усіх похресників молодих, дітей найближчих родичів, при цьому, їх «відтанцьовують»: грають музики і всі танцюють з короваями. По завершенню танцю, музики грають марш і короваї урочисто «випровожають».

об (2)

Нагадаємо,в с елі Стадниця Вінницького району відбувся І фестиваль ремесел «Дунстан». 

Автор: i-vin.info
Коментарів 0

Читайте також:

29 Січня
Сьогодні вночі вінничанки можуть наворожити собі долю
29 Січня
Умільці Томашполя виготовляють неймовірні рукотвори з кукурудзиння (ФОТО)
29 Січня
Культуру села Рогізка з Вінниччини показують у столичному музеї (ФОТО)
29 Січня
Свято бібліотеки з присмаком гарбуза влаштували у Літині (ФОТО)
29 Січня
У Погребищі зустріли «Світанки над Россю» (ФОТО)
29 Січня
Фольклористи з Вінниччини показали у столиці обряд розплітання коси (ФОТО)

Всі новини

17:25
Срд
У Тиврові собака два дні сидів серед бурхливої річки (ФОТО)
16:39
Срд
Ще одну заправку демонтували у Вінниці
15:58
Срд
На об’їзній Вінниці зіштовхнулися Lexus і «Жигулі» (ФОТО)
15:10
Срд
Поліцейська з Крижополя придбала житло за іпотечною програмою для правоохоронців
14:24
Срд
У Вінниці 18-річного хлопця збили на «зеленому» переході
13:42
Срд
У прокуратурі Вінниччини представили третього заступника прокурора (ФОТО)
13:00
Срд
На Вінниччині шукали дівчинку, батьки якої навіть не заявили про її зникнення
12:16
Срд
У Вінниці довелося розбирати легковик, аби визволити песика
11:33
Срд
У Вінниці почали готувати підземні футляри для кабелів (ФОТО)
10:49
Срд
У покинутій будівлі на Соборній в Вінниці сталася пожежа (ФОТО)
10:04
Срд
У Хмільнику і Козятині призупинено навчальний процес
09:28
Срд
На Вінниччині погіршується погода. Особлива увага водіям!
08:52
Срд
Вибухові знахідки ліквідували рятувальники Вінниччини (ФОТО)
08:00
Срд
Сьогодні Вінниця вшановує крутівців
18:36
Вт
Підозрюваного в крадіжці чоловіка затримали на вокзалі Вінниці
17:25
Вт
Вінницьке стадо зубрів збільшилося, - народилися телята
16:41
Вт
У районах і містах Вінниччини «перетасували» керівництво поліції
15:59
Вт
У Вінниці податківець хотів відкупитися від СБУ хабарем
15:07
Вт
Голова Вінницької ОДА став пацієнтом центру крові

Будьте першими
в курсі останніх новин з
Інформаційною Вінниччиною

підпишіться на наші новини через соцмережі

Дякую, я вже підписаний на "Інформаційну Вінниччину"