Вінницькі кулінари заприятелювали з колегами французького Діжона.

У Вінниці перебувала делегація з французького міста Діжон у складі експертів гастрономічного туризму. Вінницька мерія запросила їх з метою налагодження співпраці у  цій галузі та обміну досвідом. Вінницю відвідали фахівці Асоціації виставково-конференційних центрів Діжона, яка з 1921 року організовує Міжнародний гастрономічний ярмарок Foire de Dijon.

Протягом трьох днів гості знайомилися з кухнею Поділля, інноваціями в ресторанній сфері, конкурентними продуктами харчової промисловості Вінниччини. Французів пригощали вінницьким хроном, зефіром та вином.  Крім ресторанів і кав’ярень, іноземці побували на різдвяному Vinnytsia Food Fest, де дегустували кутю.

Як повідомили у мерії, представники Dijon Congrexpo підтвердили готовність французької сторони надати можливість представлення харчової продукції Поділля на французькому гастрономічному ярмарку Foire de Dijon.

– Під час нашого візиту до Вінниці ми переконались в тому, що місто має величезний потенціал розвитку гастрономічної сфери, тут є всі необхідні складові для цього. Формування сучасної гастрономічної культури на основі заглиблення в історію кулінарних традицій – ваша унікальна особливість. Якісні ресторани і виробники, багато чудових ідей та команда муніципалітету вдало це доповнюють. Дуже важливо, щоб підприємці і міська влада працювали спільно над розвитком гастрономічної сфери, - резюмував президент асоціації Dijon Congrexpo Жан Батто.

Нагадаємо, Вінницька міська рада оголосила конкурс на туристичні ідеї.