Органічна продукція й еко-туризм, - що цікавого пропонує новий завод на Вінниччині
  • Органічна продукція й еко-туризм, - що цікавого пропонує новий завод на Вінниччині
15 Березня
16:58

У Вінницькій області відкрили молокопереробний завод із завершеним циклом виробництва, який включає в себе вирощування кормів, яким годують власне поголів'я молочного стада, і завершується переробкою молочної сировини до кінцевих продуктів споживання. Завод знаходиться в Чечельницькому район, с. Каташин, і має назву «Villa Milk».

Щодня на заводі виробляється понад 5 тонн молока, з якого виготовляють такі види молочної продукції, як молоко, кефіри різної жирності, сметану та ряжанку, а незабаром планують запустити вирбництво йогуртів, масел, м’яких сирів тощо. Процес виробництва на заводі відповідає вимогам міжнародних стандартів системи управління безпечністю харчових продуктів ДСТУ ISO 22000. 

Передбачені усі міри для виробництва якісної та безпечної продукції. Наприклад, відомо, що завод розділений на побутовий та виробничий сектори, які розділені приміщенням із дезінфікуючим турнікетом, а поставка молока та вигрузка готових продуктів відбувається в окремих секторах.

fff

Особливістю заводу є те, що продукція створена термостатичним способом, під час якого сквашування і дозрівання кисломолочних продуктів відбувається у тій самій тарі, яка потім потрапляє на полиці магазинів. «При термостатному способі виробництва готовий кисломолочний продукт є більш привабливим за зовнішнім виглядом: завдяки щільному згустку має непорушену структуру та насичений смак, що є перевагою в порівнянні з резервуарним способом. Ми зацікавлені у тому, щоб подати до столу справжній живий продукт», - зазначає Віталій Істратов, директор підприємства.

Під час створення заводу переймали досвід від швейцарців, саме тому зупинили свій вибір на техніці від ізраїльської компанії «Tessa», яка поставляє своє обладнання на швецькі молокопереробні комплекси. Власники вважають, що виробництво нічим не поступається європейським аналогам, а в чомусь навіть краще.

_mg_33181

Поряд із виробництвом продукції планується розпочати розвиток органічного туризму: приймати дітей і еко-туристів, а також відкрити практику студентів профільних ВНЗ.

На данний момент «Villa Milk» не має аналогів на Вінниччині.

Нагадаємо, нещодавно у Вінниці говорили про впровадження «Життя в стилі ЕСО».

Автор: i-vin.info
Коментарів 0

Читайте також:

27 Березня
На Вінниччині з’явився ще один мамонт реальної величини (ФОТО)
27 Березня
Вінниця почала виробляти сонячні панелі (ФОТО)
27 Березня
На Вінницькому авіазаводі виявлено понад десяток порушень безпеки праці
27 Березня
Тростянецькому спиртозаводу пред’явили грошову претензію за сморід
27 Березня
Колектив вінницького «Маяка» відсвяткував 50-річчя
27 Березня
На Вінниччині збудують завод з переробки кукурудзи

Всі новини

18:36
Вт
Для багатодітних родин Вінниці організували передвеликодній конкурс
17:40
Вт
У Вінниці три дні тому зникла жінка (ФОТО)
16:55
Вт
Вимкнені габарити сприяли поліції Вінниці у затриманні дезертира
16:01
Вт
На збройовому заводі у Вінниці помер співробітник
15:29
Вт
У Кармелюковому Поділлі квітне неймовірний сон (ФОТО)
14:48
Вт
За хабара поліцейським двоє вінничан заплатять штраф по 8,5 тис. грн.
14:10
Вт
У Вінниці на пішохідному переході збили людину
13:33
Вт
У Вінниці водій легковика влетів просто у трамвай (ВІДЕО)
12:52
Вт
На ідеї вінничан мерія міста виділила 7 млн. грн.
12:00
Вт
Порошенко їде на Вінниччину з агітаційним візитом
11:16
Вт
До 87-річної хворої вінничанки допомогли дістатися рятувальники
10:40
Вт
За весь період виборів поліція Вінниччини отримала понад 200 повідомлень про порушення
10:08
Вт
Як вінницькі надзвичайники на Вишеньці пожежу гасили (ВІДЕО)
09:29
Вт
Вічний вогонь у Вінниці може стати небезпечним через людей (ВІДЕО)
08:54
Вт
Короткометражку про видатного композитора знімають у Вінниці
08:02
Вт
У Вінниці посадять дерево, яке ніколи не росло в місті
07:00
Вт
Сьогодні у Вінниці відкриється кілька мистецьких заходів
18:46
Пнд
Вінниця у травні проведе другий напівмарафон
18:00
Пнд
Гусака з Київського мосту забрали на реставрацію, - його намагалися відірвати (ФОТО)

Будьте першими
в курсі останніх новин з
Інформаційною Вінниччиною

підпишіться на наші новини через соцмережі

Дякую, я вже підписаний на "Інформаційну Вінниччину"