Органічна продукція й еко-туризм, - що цікавого пропонує новий завод на Вінниччині
  • Органічна продукція й еко-туризм, - що цікавого пропонує новий завод на Вінниччині
15 Березня
16:58

У Вінницькій області відкрили молокопереробний завод із завершеним циклом виробництва, який включає в себе вирощування кормів, яким годують власне поголів'я молочного стада, і завершується переробкою молочної сировини до кінцевих продуктів споживання. Завод знаходиться в Чечельницькому район, с. Каташин, і має назву «Villa Milk».

Щодня на заводі виробляється понад 5 тонн молока, з якого виготовляють такі види молочної продукції, як молоко, кефіри різної жирності, сметану та ряжанку, а незабаром планують запустити вирбництво йогуртів, масел, м’яких сирів тощо. Процес виробництва на заводі відповідає вимогам міжнародних стандартів системи управління безпечністю харчових продуктів ДСТУ ISO 22000. 

Передбачені усі міри для виробництва якісної та безпечної продукції. Наприклад, відомо, що завод розділений на побутовий та виробничий сектори, які розділені приміщенням із дезінфікуючим турнікетом, а поставка молока та вигрузка готових продуктів відбувається в окремих секторах.

fff

Особливістю заводу є те, що продукція створена термостатичним способом, під час якого сквашування і дозрівання кисломолочних продуктів відбувається у тій самій тарі, яка потім потрапляє на полиці магазинів. «При термостатному способі виробництва готовий кисломолочний продукт є більш привабливим за зовнішнім виглядом: завдяки щільному згустку має непорушену структуру та насичений смак, що є перевагою в порівнянні з резервуарним способом. Ми зацікавлені у тому, щоб подати до столу справжній живий продукт», - зазначає Віталій Істратов, директор підприємства.

Під час створення заводу переймали досвід від швейцарців, саме тому зупинили свій вибір на техніці від ізраїльської компанії «Tessa», яка поставляє своє обладнання на швецькі молокопереробні комплекси. Власники вважають, що виробництво нічим не поступається європейським аналогам, а в чомусь навіть краще.

_mg_33181

Поряд із виробництвом продукції планується розпочати розвиток органічного туризму: приймати дітей і еко-туристів, а також відкрити практику студентів профільних ВНЗ.

На данний момент «Villa Milk» не має аналогів на Вінниччині.

Нагадаємо, нещодавно у Вінниці говорили про впровадження «Життя в стилі ЕСО».

Автор: i-vin.info
Коментарів 0

Читайте також:

27 Вересня
До осені на Вінниччині має запрацювати кукурудзяний завод
27 Вересня
У Вінниці кілька заводів цього року розширять виробництво
27 Вересня
У передмісті Вінниці почали будівництво нового заводу (ФОТО)
27 Вересня
На Вінниччині через отруйні викиди зупинили завод
27 Вересня
Електроенергію з бурякового жому вироблятиме завод на Козятинщині
27 Вересня
Кукурудзяний завод на Вінниччині запрацює наступного року, - Коровій

Всі новини

12:05
Нд
Вінницький молодіжний центр проводить квест англійською
10:45
Нд
Вінницькі школярі повертаються до звичайного навчання у школах
09:31
Нд
Дівчатам надягали плахту, посвячуючи їх у «дівоцтво»
20:05
Сб
Двоє курсантів з Вінниччини загинули в авіакатастрофі військового літака
17:22
Сб
Вперше у Вінниці джаз грали без глядачів (ФОТО)
16:05
Сб
Вінницький лабораторний центр відновлює платні тестування на COVID-19
14:10
Сб
«Енергія здоров'я»: вінницькі школярі займаються бойовим гопаком і зумбою (ВІДЕО)
12:45
Сб
В Україні та на Вінниччині подвійний антирекорд по нових випадках COVID-19
11:39
Сб
У трагічній авіакатастрофі на Харківщині загинули військові льотчики та курсанти
09:53
Сб
З конопель українки ткали димки
18:10
Птн
Вінницький медзаклад одним з перших долучиться до «Платформи допомоги для лікарень»
17:30
Птн
Фестиваль ремесел «Дунстан-2020» зібрав понад 15 тисяч учасників
16:20
Птн
Незабаром облаштують новий парк на Тяжилові
15:00
Птн
Без помаранча: Вінниця і Козятин будуть у «жовтій» зоні
13:45
Птн
Школа з Калинівського району краща на Вінниччині по рейтингу за підсумками ЗНО
12:50
Птн
На Вінниччині знову за добу майже сотня нових випадків коронавірусу
11:45
Птн
Автономний тролейбус у Вінниці дозволить продовжити маршрут по Немирівському шосе
10:28
Птн
Живі квіти заполонили вулиці Немирова
09:32
Птн
Смугасті спідниці з грубої вовняної тканини українки називали андараками

Будьте першими
в курсі останніх новин з
Інформаційною Вінниччиною

підпишіться на наші новини через соцмережі

Дякую, я вже підписаний на "Інформаційну Вінниччину"