Органічна продукція й еко-туризм, - що цікавого пропонує новий завод на Вінниччині
  • Органічна продукція й еко-туризм, - що цікавого пропонує новий завод на Вінниччині
15 Березня
16:58

У Вінницькій області відкрили молокопереробний завод із завершеним циклом виробництва, який включає в себе вирощування кормів, яким годують власне поголів'я молочного стада, і завершується переробкою молочної сировини до кінцевих продуктів споживання. Завод знаходиться в Чечельницькому район, с. Каташин, і має назву «Villa Milk».

Щодня на заводі виробляється понад 5 тонн молока, з якого виготовляють такі види молочної продукції, як молоко, кефіри різної жирності, сметану та ряжанку, а незабаром планують запустити вирбництво йогуртів, масел, м’яких сирів тощо. Процес виробництва на заводі відповідає вимогам міжнародних стандартів системи управління безпечністю харчових продуктів ДСТУ ISO 22000. 

Передбачені усі міри для виробництва якісної та безпечної продукції. Наприклад, відомо, що завод розділений на побутовий та виробничий сектори, які розділені приміщенням із дезінфікуючим турнікетом, а поставка молока та вигрузка готових продуктів відбувається в окремих секторах.

fff

Особливістю заводу є те, що продукція створена термостатичним способом, під час якого сквашування і дозрівання кисломолочних продуктів відбувається у тій самій тарі, яка потім потрапляє на полиці магазинів. «При термостатному способі виробництва готовий кисломолочний продукт є більш привабливим за зовнішнім виглядом: завдяки щільному згустку має непорушену структуру та насичений смак, що є перевагою в порівнянні з резервуарним способом. Ми зацікавлені у тому, щоб подати до столу справжній живий продукт», - зазначає Віталій Істратов, директор підприємства.

Під час створення заводу переймали досвід від швейцарців, саме тому зупинили свій вибір на техніці від ізраїльської компанії «Tessa», яка поставляє своє обладнання на швецькі молокопереробні комплекси. Власники вважають, що виробництво нічим не поступається європейським аналогам, а в чомусь навіть краще.

_mg_33181

Поряд із виробництвом продукції планується розпочати розвиток органічного туризму: приймати дітей і еко-туристів, а також відкрити практику студентів профільних ВНЗ.

На данний момент «Villa Milk» не має аналогів на Вінниччині.

Нагадаємо, нещодавно у Вінниці говорили про впровадження «Життя в стилі ЕСО».

Автор: i-vin.info
Коментарів 0

Читайте також:

23 Травня
Кукурудзяний завод на Вінниччині запрацює наступного року, - Коровій
23 Травня
У Вінниці говорили про перспективи органічного виробництва
23 Травня
На Вінниччині з’явився ще один мамонт реальної величини (ФОТО)
23 Травня
Вінниця почала виробляти сонячні панелі (ФОТО)
23 Травня
На Вінницькому авіазаводі виявлено понад десяток порушень безпеки праці
23 Травня
Тростянецькому спиртозаводу пред’явили грошову претензію за сморід

Всі новини

18:44
Чтв
Молодняк дикого кабана вигулюють в лісництві на Вінниччині (ВІДЕО)
17:31
Чтв
Німецьку авіабомбу знайшли на обійсті жителя Вінниччини (ФОТО)
16:47
Чтв
У Вінниці в ДТП постраждав 10-річний хлопчик
16:02
Чтв
У Вінниці презентували книгу про Скоропадського
15:20
Чтв
На Вінниччині чоловік виміняв 19 тис. доларів на сувенірні гривні
14:33
Чтв
На Вінниччині 80 проектів претендують на гроші з державного фонду
13:59
Чтв
Виколював очі портретам, ламав хрести, - на Вінниччині підліток потрощив могили (ФОТО)
13:16
Чтв
Лицарі, ремісники, менестрелі, - середньовічні традиції показали на Вінниччині (ФОТО)
12:31
Чтв
У Вінниці затримали рекетирів, які «пресували» місцевого фермера (ФОТО)
11:48
Чтв
На Пирогова у Вінниці досадили два десятки лип
11:00
Чтв
На трасі Вінниччини перекинулася цистерна з пальним (ФОТО)
10:12
Чтв
Громади Вінниччини подали на обласний конкурс проектів на 250 млн. грн.
09:29
Чтв
Затримали злодіїв-квартирників, «гастролерів» з Грузії, які працювали у Вінниці (ФОТО)
08:56
Чтв
У Стрижавці біля Вінниці горіло приміщення торгової фірми (ВІДЕО)
08:04
Чтв
У Вінниці шукають Вікторію Мудрик (ФОТО)
07:00
Чтв
У Вінниці нині – книга про Скоропадського і вечір неокласики
20:15
Срд
Діяльність Єврорегіону «Дністер» на Вінниччині набирає обертів: підписана нова міжнародна угода
18:50
Срд
Атовцю, що загинув торік, відкрили пам’ятну дошку у Липовці (ФОТО)
17:33
Срд
Вінниця уклала меморандуми з торговими палатами Італії та Ізраїлю

Будьте першими
в курсі останніх новин з
Інформаційною Вінниччиною

підпишіться на наші новини через соцмережі

Дякую, я вже підписаний на "Інформаційну Вінниччину"