Органічна продукція й еко-туризм, - що цікавого пропонує новий завод на Вінниччині
  • Органічна продукція й еко-туризм, - що цікавого пропонує новий завод на Вінниччині
15 Березня
16:58

У Вінницькій області відкрили молокопереробний завод із завершеним циклом виробництва, який включає в себе вирощування кормів, яким годують власне поголів'я молочного стада, і завершується переробкою молочної сировини до кінцевих продуктів споживання. Завод знаходиться в Чечельницькому район, с. Каташин, і має назву «Villa Milk».

Щодня на заводі виробляється понад 5 тонн молока, з якого виготовляють такі види молочної продукції, як молоко, кефіри різної жирності, сметану та ряжанку, а незабаром планують запустити вирбництво йогуртів, масел, м’яких сирів тощо. Процес виробництва на заводі відповідає вимогам міжнародних стандартів системи управління безпечністю харчових продуктів ДСТУ ISO 22000. 

Передбачені усі міри для виробництва якісної та безпечної продукції. Наприклад, відомо, що завод розділений на побутовий та виробничий сектори, які розділені приміщенням із дезінфікуючим турнікетом, а поставка молока та вигрузка готових продуктів відбувається в окремих секторах.

fff

Особливістю заводу є те, що продукція створена термостатичним способом, під час якого сквашування і дозрівання кисломолочних продуктів відбувається у тій самій тарі, яка потім потрапляє на полиці магазинів. «При термостатному способі виробництва готовий кисломолочний продукт є більш привабливим за зовнішнім виглядом: завдяки щільному згустку має непорушену структуру та насичений смак, що є перевагою в порівнянні з резервуарним способом. Ми зацікавлені у тому, щоб подати до столу справжній живий продукт», - зазначає Віталій Істратов, директор підприємства.

Під час створення заводу переймали досвід від швейцарців, саме тому зупинили свій вибір на техніці від ізраїльської компанії «Tessa», яка поставляє своє обладнання на швецькі молокопереробні комплекси. Власники вважають, що виробництво нічим не поступається європейським аналогам, а в чомусь навіть краще.

_mg_33181

Поряд із виробництвом продукції планується розпочати розвиток органічного туризму: приймати дітей і еко-туристів, а також відкрити практику студентів профільних ВНЗ.

На данний момент «Villa Milk» не має аналогів на Вінниччині.

Нагадаємо, нещодавно у Вінниці говорили про впровадження «Життя в стилі ЕСО».

Автор: i-vin.info
Коментарів 0

Читайте також:

15 Грудня
У передмісті Вінниці почали будівництво нового заводу (ФОТО)
15 Грудня
На Вінниччині через отруйні викиди зупинили завод
15 Грудня
Електроенергію з бурякового жому вироблятиме завод на Козятинщині
15 Грудня
Кукурудзяний завод на Вінниччині запрацює наступного року, - Коровій
15 Грудня
У Вінниці говорили про перспективи органічного виробництва
15 Грудня
На Вінниччині з’явився ще один мамонт реальної величини (ФОТО)

Всі новини

09:30
Нд
Сьогодні юні вінничани грають в детективів
17:08
Сб
Голови ОТГ Вінниччини взяли участь у президії Всеукраїнського фізкультурно-спортивного товариства "Колос"
15:28
Сб
Вінницький «Подільський край» займає впевнену позицію на Європейських ринках
12:21
Сб
Поліція дізналась, наскільки юні вінничани знаються на своїх правах
09:53
Сб
Сьогодні до Вінниці завітає новорічний настрій
19:00
Птн
Головну ялинку Вінниччини відкриють на Миколая (ПРОГРАМА)
17:38
Птн
У районній лікарні на Вінниччині встановили погруддя видатному епідеміологу (ФОТО)
16:56
Птн
Обласне управління культури очолила посадовиця з Вінницької мерії (ФОТО)
16:07
Птн
У Вінниці до жінки після крадіжки повернувся її гаманець
15:19
Птн
Державна агенція шукатиме інвестора для аеропорту Вінниці
14:40
Птн
У Вінниці робітник палив у багатті отруйне сміття (ФОТО)
13:58
Птн
Обласних стипендіатів привітало керівництво Вінниччини
13:10
Птн
У Вінниці біля школи поставлять фігуру строгої вчительки з лінійкою (ФОТО)
12:24
Птн
У Вінниці шукали дитину, яка пішла ночувати до батька
11:42
Птн
На Вінниччині сталися три пожежі у помешканнях
11:00
Птн
На Вінниччині патрульні зупинили два Volkswagen з підробленими документами
10:18
Птн
Спробувати тести ЗНО вінничани можуть за 150 грн.
09:36
Птн
На Вінниччині вилучили контрафактний алкоголь, готовий для пересилання по Україні (ВІДЕО)
08:54
Птн
До Вінниці зі львівського дитбудинку втекли дві дівчини

Будьте першими
в курсі останніх новин з
Інформаційною Вінниччиною

підпишіться на наші новини через соцмережі

Дякую, я вже підписаний на "Інформаційну Вінниччину"