Органічна продукція й еко-туризм, - що цікавого пропонує новий завод на Вінниччині
  • Органічна продукція й еко-туризм, - що цікавого пропонує новий завод на Вінниччині
15 Березня
16:58

У Вінницькій області відкрили молокопереробний завод із завершеним циклом виробництва, який включає в себе вирощування кормів, яким годують власне поголів'я молочного стада, і завершується переробкою молочної сировини до кінцевих продуктів споживання. Завод знаходиться в Чечельницькому район, с. Каташин, і має назву «Villa Milk».

Щодня на заводі виробляється понад 5 тонн молока, з якого виготовляють такі види молочної продукції, як молоко, кефіри різної жирності, сметану та ряжанку, а незабаром планують запустити вирбництво йогуртів, масел, м’яких сирів тощо. Процес виробництва на заводі відповідає вимогам міжнародних стандартів системи управління безпечністю харчових продуктів ДСТУ ISO 22000. 

Передбачені усі міри для виробництва якісної та безпечної продукції. Наприклад, відомо, що завод розділений на побутовий та виробничий сектори, які розділені приміщенням із дезінфікуючим турнікетом, а поставка молока та вигрузка готових продуктів відбувається в окремих секторах.

fff

Особливістю заводу є те, що продукція створена термостатичним способом, під час якого сквашування і дозрівання кисломолочних продуктів відбувається у тій самій тарі, яка потім потрапляє на полиці магазинів. «При термостатному способі виробництва готовий кисломолочний продукт є більш привабливим за зовнішнім виглядом: завдяки щільному згустку має непорушену структуру та насичений смак, що є перевагою в порівнянні з резервуарним способом. Ми зацікавлені у тому, щоб подати до столу справжній живий продукт», - зазначає Віталій Істратов, директор підприємства.

Під час створення заводу переймали досвід від швейцарців, саме тому зупинили свій вибір на техніці від ізраїльської компанії «Tessa», яка поставляє своє обладнання на швецькі молокопереробні комплекси. Власники вважають, що виробництво нічим не поступається європейським аналогам, а в чомусь навіть краще.

_mg_33181

Поряд із виробництвом продукції планується розпочати розвиток органічного туризму: приймати дітей і еко-туристів, а також відкрити практику студентів профільних ВНЗ.

На данний момент «Villa Milk» не має аналогів на Вінниччині.

Нагадаємо, нещодавно у Вінниці говорили про впровадження «Життя в стилі ЕСО».

Автор: i-vin.info
Коментарів 0

Читайте також:

22 Серпня
На Вінниччині через отруйні викиди зупинили завод
22 Серпня
Електроенергію з бурякового жому вироблятиме завод на Козятинщині
22 Серпня
Кукурудзяний завод на Вінниччині запрацює наступного року, - Коровій
22 Серпня
У Вінниці говорили про перспективи органічного виробництва
22 Серпня
На Вінниччині з’явився ще один мамонт реальної величини (ФОТО)
22 Серпня
Вінниця почала виробляти сонячні панелі (ФОТО)

Всі новини

17:54
Чтв
У Вінниці п’яний водій прикинувся пасажиром
17:00
Чтв
«Вінниця пишається вчинком Андрія!»
16:15
Чтв
Вінничан вчили, як правильно взаємодіяти з владою
15:29
Чтв
У Жмеринці Червоний Хрест допоміг зібрати до школи кількадесят дітей
14:48
Чтв
Депутат облради звернувся до Генпрокуратури щодо розслідування вінницької справи «Горіхової мафії»
14:36
Чтв
До вінничанина прийшли з обшуком і знайшли патрони
13:48
Чтв
Двадцять двох загиблих поліцейських Вінниччини вшанували їхні колеги (ФОТО)
13:02
Чтв
На 11 тис. грн. штрафу наловив вінничанин раків (ФОТО)
12:20
Чтв
До Вінниці прибувають іноземці, щоби привітати вінничан з державним святом (ФОТО)
11:37
Чтв
Рятувальники Вінниччини за два дні погасили 20 пожеж у полях
10:59
Чтв
На трасі Вінниччини згорів «Chery Amulet» (ФОТО)
10:14
Чтв
У Жмеринку можуть повернути пам’ятник «великому комбінатору»
09:33
Чтв
У Крижополі збудують вісім квартир доступного житла
08:51
Чтв
У рамках малярського симпозіуму із села на Вінниччині зробили «писанку» (ФОТО)
08:00
Чтв
Сьогодні у Вінниці презентують цікаву вуличну виставку
19:00
Срд
Артснаряд, міну та гранату знешкодили рятувальники Вінниччини
18:02
Срд
«Hub "Місто змістів" - не просто стіни», – у Вінниці підвели підсумки суспільного проєкту
17:20
Срд
У Вінниці поліція охорони затримала злодія, що ліз у приватний будинок (ФОТО)
16:35
Срд
Понад пів тисячі правоохоронців пильнуватимуть безпечні вихідні вінничан

Будьте першими
в курсі останніх новин з
Інформаційною Вінниччиною

підпишіться на наші новини через соцмережі

Дякую, я вже підписаний на "Інформаційну Вінниччину"