Органічна продукція й еко-туризм, - що цікавого пропонує новий завод на Вінниччині
  • Органічна продукція й еко-туризм, - що цікавого пропонує новий завод на Вінниччині
15 Березня
16:58

У Вінницькій області відкрили молокопереробний завод із завершеним циклом виробництва, який включає в себе вирощування кормів, яким годують власне поголів'я молочного стада, і завершується переробкою молочної сировини до кінцевих продуктів споживання. Завод знаходиться в Чечельницькому район, с. Каташин, і має назву «Villa Milk».

Щодня на заводі виробляється понад 5 тонн молока, з якого виготовляють такі види молочної продукції, як молоко, кефіри різної жирності, сметану та ряжанку, а незабаром планують запустити вирбництво йогуртів, масел, м’яких сирів тощо. Процес виробництва на заводі відповідає вимогам міжнародних стандартів системи управління безпечністю харчових продуктів ДСТУ ISO 22000. 

Передбачені усі міри для виробництва якісної та безпечної продукції. Наприклад, відомо, що завод розділений на побутовий та виробничий сектори, які розділені приміщенням із дезінфікуючим турнікетом, а поставка молока та вигрузка готових продуктів відбувається в окремих секторах.

fff

Особливістю заводу є те, що продукція створена термостатичним способом, під час якого сквашування і дозрівання кисломолочних продуктів відбувається у тій самій тарі, яка потім потрапляє на полиці магазинів. «При термостатному способі виробництва готовий кисломолочний продукт є більш привабливим за зовнішнім виглядом: завдяки щільному згустку має непорушену структуру та насичений смак, що є перевагою в порівнянні з резервуарним способом. Ми зацікавлені у тому, щоб подати до столу справжній живий продукт», - зазначає Віталій Істратов, директор підприємства.

Під час створення заводу переймали досвід від швейцарців, саме тому зупинили свій вибір на техніці від ізраїльської компанії «Tessa», яка поставляє своє обладнання на швецькі молокопереробні комплекси. Власники вважають, що виробництво нічим не поступається європейським аналогам, а в чомусь навіть краще.

_mg_33181

Поряд із виробництвом продукції планується розпочати розвиток органічного туризму: приймати дітей і еко-туристів, а також відкрити практику студентів профільних ВНЗ.

На данний момент «Villa Milk» не має аналогів на Вінниччині.

Нагадаємо, нещодавно у Вінниці говорили про впровадження «Життя в стилі ЕСО».

Автор: i-vin.info
Коментарів 0

Читайте також:

07 Липня
До осені на Вінниччині має запрацювати кукурудзяний завод
07 Липня
У Вінниці кілька заводів цього року розширять виробництво
07 Липня
У передмісті Вінниці почали будівництво нового заводу (ФОТО)
07 Липня
На Вінниччині через отруйні викиди зупинили завод
07 Липня
Електроенергію з бурякового жому вироблятиме завод на Козятинщині
07 Липня
Кукурудзяний завод на Вінниччині запрацює наступного року, - Коровій

Всі новини

18:51
Пнд
Інвестор у Вінниці випускатиме апарати ШВЛ
17:23
Пнд
«Тепер у нас абсолютна гендерна рівність» – Вакарчук розповів про своє екс-нардепство та презентував вінницьку команду «Голосу» (ФОТО)
15:24
Пнд
«Розстріляли банкомат і двері з двох автоматів, а потім двічі підривали» – в ОТГ на Вінниччині сталося зухвале пограбування
14:09
Пнд
На Вінниччині захворіло коронавірусом 1967 людей, а 1334 одужало
12:30
Пнд
Понад 600 мільйонів у червні витратили на боротьбу з коронавірусом
11:05
Пнд
У Вінниці скоротять довжину автобусного маршруту і збільшать кількість рейсів
09:40
Пнд
П’ять праправнуків має сторічна мешканка Вінниччини
08:15
Пнд
Частину палацу-замку на Вінниччині використовують як житло
17:05
Нд
Ветерани АТО облаштовують у Гайсині зону відпочинку
14:42
Нд
Підземелля Вінниці хочуть детально дослідити
13:00
Нд
«Місто, вільне від домашнього насильства»: у Вінниці реалізують нову програму
11:15
Нд
Уся Україна замовляє яскраві костюми від травмованої танцюристки з Вінниччини
09:29
Нд
Вінничани прагнуть вільно пересуватись на острів Кемпа
19:00
Сб
«Потрібно організувати ідеальну систему для розвитку масового спорту» – Олександр Корінний
16:16
Сб
«Це питання національної безпеки» – Олександр Мендусь про розвиток масового спорту
13:45
Сб
Затвердили нову форму бюлетеня на місцевих виборах
11:29
Сб
Як неповнолітньому вінничанину отримати ID-картку
09:05
Сб
«Срібло» у тенісі на Всеукраїнських змаганнях здобув торішній чемпіон-гирьовик (ФОТО)
18:50
Птн
Переможниця Всеукраїнських змагань з Вінниччини грає у шашки з комп’ютером

Будьте першими
в курсі останніх новин з
Інформаційною Вінниччиною

підпишіться на наші новини через соцмережі

Дякую, я вже підписаний на "Інформаційну Вінниччину"