Тиманівську кашу знову варитимуть на фестивалі у Вінницькій області
  • Тиманівську кашу знову варитимуть на фестивалі у Вінницькій області
25 Вересня
09:29

Кулінарно-розважальний захід проведуть удруге.

На Вінниччині 12 жовтня у селі Тиманівка Тульчинського району вдруге відбудеться фестиваль традиційних подільських страв «Диво з горнятка». Головною «героїнею» свята стане тиманівська каша, яка віднедавна занесена до реєстру об'єктів нематеріальної культурної спадщини Вінниччини.

«І це заслужено, адже засипана капуста має свою історію і сягає своїми коріннями у часи козаччини. Всім відомо, що суворівські солдати смакували її, коли розміщувалися у Тиманівці», - наголошують організатори фестивалю.

Господині Тиманівки не приховують рецепту каші, але впевнені, що її істинний смак можу бути тільки у селі, де страва народилася. Отож на 10 літрів джерельної води потрібен кілограм квашеної у діжці капусти. Далі додати кілограм пшона, 200 грамів вершкового масла, 10 середніх цибулин, 5 домашніх яєць, півлітра молока, 100 грамів манної крупи, 300 грамів домашньої олії. Сіль за смаком та 5 листочків лавра. Незмінний інгредієнт – українське сало, свіже чи вистояне. Обов’язково страва прикрашається свіженькими шкварочками.

кк

На цьогорічному фестивалі кожне село району представлятиме своє «диво з горнятка» – страву за своїм унікальним рецептом.

Нагадаємо, як тиманівську кашу готували торік.

Автор: i-vin.info
Коментарів 0

Читайте також:

04 Квітня
Кухарка садочка №72 Вінниці стала кращою у професійному конкурсі (ФОТО)
04 Квітня
Ситно і хмільно буде на чотириденному гастрономічному фестивалі у Вінниці
04 Квітня
Смак на око і смак на язиці, - у музеї Вінниці провели першу гастроекскурсію (ФОТО)
04 Квітня
«Диво з горнятка» презентували на фестивалі смаколиків на Вінниччині (ФОТО)
04 Квітня
На Вінниччині проведуть барабольний фест
04 Квітня
Вінничани сьогодні мають змогу відвідати смачний літній фестиваль

Всі новини

19:35
Птн
Європейські проєкти сприяють розвитку громад на Вінниччині
18:54
Птн
Через необачність сталася пожежа в мешканців Удича на Вінниччині
18:00
Птн
Мерія Вінниці не може заборонити поминки на цвинтарях, але автобусів не дасть
17:12
Птн
У Вінниці в Центральний парк оселили лебедину пару (ВІДЕО)
16:29
Птн
Барський машзавод виготовив дезінфекційну рамку і готовий поставити на потік (ВІДЕО)
15:47
Птн
Власник автомийок у Вінниці безкоштовно обслуговує машини «швидких»
15:00
Птн
У Вінниці серед хворих на Covid-19 половина – медики
14:14
Птн
Шестеро вінничан постраждали від «маскових» шахраїв
13:30
Птн
У Ладижині одужала пацієнтка з Covid-19
12:46
Птн
У Крижопільському районі Opel злетів з дороги, - є загиблий (ФОТО)
12:01
Птн
Вінниччина отримає препарат для лікування важких випадків Covid-19
11:20
Птн
Плюс 7 за добу: на Вінниччині 61 хворий на Covid-19
10:53
Птн
У Погребищенському районі поховали сержанта Володимира Мовчанюка (ФОТО)
10:12
Птн
Поліція Вінниці просить упізнати ймовірних крадіїв (ФОТО)
09:28
Птн
У Вінниці на Гніванському шосе згоріла дача (ВІДЕО)
08:45
Птн
Концерт, спектакль, екскурсія у карантинній Вінниччині? Можна – онлайн!
18:00
Чтв
На Вінниччині складено 143 протоколи щодо порушників карантину
17:14
Чтв
Вінниця отримала медичний вантаж, - засоби розподілили між лікарнями
16:32
Чтв
Вінниця завершить опалювальний сезон 7 квітня

Будьте першими
в курсі останніх новин з
Інформаційною Вінниччиною

підпишіться на наші новини через соцмережі

Дякую, я вже підписаний на "Інформаційну Вінниччину"