У сусідній з Вінницькою області молодий агроном розвиває новий овочевий бізнес
  • У сусідній з Вінницькою області молодий агроном розвиває новий овочевий бізнес
02 Червня
16:30

Залишився всього лише тиждень до сезону спаржі і варто дізнатися, як можна на цьому гарно заробити. Агроном з незвичайним ім’ям Світлан із міста Красилів, що на Хмельниччині, вже 2 роки займається вирощуванням спаржі і забезпечує місцевий ринок цим трендовим та корисним продуктом. Про це повідомляє «Інформаційна Вінниччина» з посиланням на «Радіо Свобода».  

«Все починалося з думки про те, що за кордоном люди більше приділяють уваги здоровому харчуванню. Знайти такий продукт як спаржа на європейських прилавках набагато легше, ніж в Україні», - говорить Світлан.  

agronom

25-річний агроном вирішив не втрачати можливість запровадження чогось нового і на Батьківщині. Вперше молодий хлопець почув про цей овоч у 2018 році влітку на Херсонщині. Вже є багато чудових рецептів страв зі спаржі саме на Україні, як от, наприклад: «Справжня спаржа», «Петриківська спаржа», «Спаржа Волині», «GourmeТ з Любимівки». 

Звісно, Україна ще відстає у рейтингу засаджених гектарів спаржею (лише 200 гектарів)  у порівнянні з Польщею (2 000 га), Нідерландами та Німеччиною (разом 25 000 га). На нашій Батьківщині спаржа тільки набуває популярності у споживанні.

В Україні першу спаржу посадили восени 2018 року. На збір врожаю цього ж року не варто розраховувати, адже коріння має освоюватися цілий рік. 

Існує декілька сортів спаржі. От у Німеччині та в Нідерландах перевагу віддають білому сорту спаржі, цей сорт вважається набагато смачнішим, ніж зелений. А у нас, в Україні, більше споживають зелену.

Щоб відкрити цю справу, потрібно бути готовим на експерименти та постійне консультування із західними фермерами. До України вже не раз приїжджали агрономи з Нідерландів. Українці також мали можливість відвідати Нідерланди протягом тижня та дізнатися більше про їхні власні ферми та технології.

На Україні даний продукт поставляется до мережі магазинів “Сільпо” та місцевих ресторанів. Кілограм спаржі орієнтовно купують по 200 гривень. Варто зазначити, що чим більше спаржі буде на полях, тим меншою буде її ціна, адже головне завдання фермерів - продати весь продукт. 

На Поділлі спаржа добре приживається та зростає, варто лише опанувати новітні європейські технології по збору та висаджуванню цього овочу на полях, що буде значно заощаджувати час та сили. Світлан скаржиться, що в українських університетах цього, на жаль, не вчать і все потрібно опановувати самому. Втім, для молодого хлопця це не проблема, адже його батько ще з дитинства брав сина з собою на поля. Їдучи з батьком в тракторі, він спостерігав як збирається, як сіється та як оприскується врожай. Тож Світлан був натхненний такою підприємницькою діяльністю ще з самого малку. Так хлопець вирішив піти вчитися на агронома, а згодом розпочати свій власний спаржевий бізнес.

Нагадаємо, що на Одесі організували новий гастромаршрут: ековино та пельмені із сома.

Щоб отримувати новини вчасно, підписуйтесь на наш Телеграм-канал.

Фото: shotam.info

Автор: i-vin.info
Коментарів 0

Читайте також:

27 Листопада
Вінничанин створив комп'ютерну гру для реабілітації після інсульту
27 Листопада
На Вінницю чекає «Бал Негідників»
27 Листопада
Про Гуцульські байбараки згадують в співанках
27 Листопада
Наймолодші студенти Вінницького кооперативного інституту навчились надавати першу допомогу
27 Листопада
Через Вінницю курсуватимуть дев’ять додаткових потягів
27 Листопада
Нетверезий «терорист» побив колишню, хотів підірвати її будинок та вбити поліцейських

Всі новини

12:05
Птн
Вінничанин створив комп'ютерну гру для реабілітації після інсульту
10:30
Птн
На Вінницю чекає «Бал Негідників»
08:25
Птн
Про Гуцульські байбараки згадують в співанках
18:50
Чтв
Наймолодші студенти Вінницького кооперативного інституту навчились надавати першу допомогу
17:47
Чтв
Через Вінницю курсуватимуть дев’ять додаткових потягів
16:22
Чтв
Нетверезий «терорист» побив колишню, хотів підірвати її будинок та вбити поліцейських
14:50
Чтв
Вінницька ОДА «запалала»: як відкривали акцію проти домашнього насильства
13:54
Чтв
У Вінниці нагородять переможців фестивалю короткометражок
11:46
Чтв
Вінниччина тепер на 22-му місці по захворюваності на коронавірус
09:55
Чтв
Вінничани можуть долучитись до марафону здорових звичок
08:20
Чтв
Сорочка довганя мала розріз ззаду (ФОТО)
19:00
Срд
Ледь не в'їхав у машину патрульних та пропонував хабар - поліція затримала нетверезого вінничанина
18:20
Срд
У Вінниці набули чинності нові правила руху для водіїв, пішоходів та велосипедистів
17:00
Срд
«Вибори старост скасували через їх конфлікти з головами громад» – голова «Громад Вінниччини»
16:40
Срд
Через перевезення великогабаритного вантажу на об’їзній дорозі Вінниці утворився затор
13:15
Срд
У Вінниці посеред міста з’явилось нове «джерело»
12:15
Срд
Коронавірус у Вінницькій області: свіжі дані про кількість хворих
10:40
Срд
Вперше у Вінниці новорічні святкування проведуть онлайн
08:45
Срд
В давнину українці носили арм’яки з верблюжої вовни

Будьте першими
в курсі останніх новин з
Інформаційною Вінниччиною

підпишіться на наші новини через соцмережі

Дякую, я вже підписаний на "Інформаційну Вінниччину"