Вінничани можуть випити кави у екокав’ярні
  • Вінничани можуть випити кави у екокав’ярні
17 Лютого
19:20

У Вінниці працює кав’ярні PicNic. Перший заклад у місті, який працює на засадах екосвідомості: сортують сміття на фракції, пропонують альтернативи одноразовим стаканчикам та заохочують відвідувачів приходити зі своєю чашкою. Про це розповідає «Інформаційна Вінниччина» з посиланням на «Шотам.інфо»

Тетяна Головко — засновниця екокав’ярні PicNic, що у Вінниці. Сповідує свідомий спосіб життя та сортує відходи з 2009 року. Також займається розвитком освітнього проекту у місті.

«У мене немає іншого шляху. Я в житті собі не дозволяю користуватися пластиковими трубочками, викидати сміття в загальний контейнер. Якщо беру їжу в одноразовий посуд, дбаю про те, щоби потім здати його потім на перероблення. Тому не можу переступити через свої власні життєві принципи заради бізнесу», - розповідає пані Тетяна.

Власниця екокав’ярні PicNic впевнена, що бізнес без власної ідеї та філософії не приверне до себе достатньо уваги в умовах жорсткої конкуренції

Стійка, за якою працює бариста, металева. Потім такий матеріал буде легко здати на утилізацію на відміну від полімерів, комбінованих матеріалів, з яких, зазвичай роблять такі штуки. З залишків цього металевого листа ми зробили світильники. Усе має свій цикл життя й коли ці матеріали стануть не потрібні, вони не зашкодять довкіллю.

Диван обшитий старими джинсами, які ми збирали в соцмережах від наших підписників. Кожен, хто поділився, може знайти тут свої штани. Зараз потрібно знову запускати таку акцію, адже до нового сезону ми оновлюватимемо літній майданчик і хочемо зробити подушки на стільці з непотрібних джинсів.

Екокав’ярня підтримує станцію сортування.

«Зараз ми підтримуємо сортувальні станції міста, зокрема Shuttle. На пункті приймання я здам вторсировину за копійки. На сортувальну станцію принесу безкоштовно, але так я хоча б підвищу обіг станції, яка зможе з вторсировини одержувати гроші на утримання». – зазначає Тетяна Головко.

У кавярні розповідають, що паперові стаканчики важко переробляються і в Україні їх не утилізують. Проте є підприємства, які приймають на спресоване зберігання, накопичують, а потім експортують за кордон. Для цього потрібен дуже великий об’єм, щоби це було економічно доцільно.

PicNic має свою особливість, будь-хто з відвідувачів може залишити на полиці своє горнятко. А також придбати термокружку або багаторазову бамбукову чашку в самому закладі.

«Ідея із шафою виникла ще перед редизайном — на місці старої кав’ярні, де не було кухні. Якщо в тебе немає окремого приміщення для зберігання посуду, то згідно із санітарними нормами, у закладі заборонено робити напої в багаторазовий посуд. Тільки в одноразовий. Тоді ми поставили шафу і вийшли з цієї ситуації: чашка приватна, з неї п’є тільки одна людина й це дозволено», - каже власниця.

Нагадаємо, «Евріка» у Вінниці: дитсадок із сімейною атмосферою і прогресивними методиками виховання.

Щоб отримувати новини вчасно, підписуйтесь на наш Телеграм-канал.

Фото
: «Шотам.інфо»

Автор: i-vin.info
Коментарів 0

Читайте також:

28 Лютого
Ведмеді вінницького зоопарку через морози впали у сплячку
28 Лютого
В територіальній громаді на Вінниччині провели майстер-клас з малювання на тканині
28 Лютого
Вінничани можуть дізнатися про розвиток музичного мистецтва міста
28 Лютого
Вінничанин колекціонує паперові гроші різних часів і країн
28 Лютого
У фехтуванні найсильнішого визначають за допомогою зброї
28 Лютого
Майже 400 мільйонів піде на охорону здоров’я у Вінницькій області

Всі новини

18:10
Нд
В територіальній громаді на Вінниччині провели майстер-клас з малювання на тканині
17:00
Нд
Вінничани можуть дізнатися про розвиток музичного мистецтва міста
15:35
Нд
Вінничанин колекціонує паперові гроші різних часів і країн
13:35
Нд
У фехтуванні найсильнішого визначають за допомогою зброї
19:15
Сб
Майже 400 мільйонів піде на охорону здоров’я у Вінницькій області
17:30
Сб
У Вінниці створили центр інфекційних хвороб
15:55
Сб
Українські дизайнери презентують нові колекції у Парижі
13:45
Сб
У територіальный громаді на Вінниччині провели волейбольний турнір
11:15
Сб
Скандинавська ходьба дуже лояльний до будь-яких умов, віку та особливостей самопочуття вид спорту
20:33
Птн
На Вінниччині агрокластер об’єднує фермерів навколо органічного землеробства (ФОТО)
18:59
Птн
Погрози і переслідування: у Вінниці дівчина постраждала від нападу нетверезого відвідувача кафе
17:35
Птн
Вперше керівник парламенту приїхав на Вінниччину (ФОТО)
15:58
Птн
У Вінниці з’являться екологічні автобуси
14:15
Птн
Вінничани можуть приєднатись до акції «Чи болить тобі?»
12:51
Птн
Черговий антирекорд на Вінниччині: за добу виявили понад 700 випадків коронавірусу
11:35
Птн
У Вінниці за три роки може з’явитись пам’ятник Провіднику ОУН
10:10
Птн
Невдовзі оголосять імена вінницьких «малих академіків»
08:45
Птн
Одинадцять правил для вінничан: перезавантаження мозку та тіла
17:50
Чтв
У Вінниці проводитимуть рейди проти незаконного продажу рослин

Будьте першими
в курсі останніх новин з
Інформаційною Вінниччиною

підпишіться на наші новини через соцмережі

Дякую, я вже підписаний на "Інформаційну Вінниччину"